TOP 10: Les hamburgers les plus chers au monde

Repas emblématique dans la plupart des fast-foods du monde entier, le hamburger a émergé des besoins d’une société en mutation rapide en raison de l’industrialisation et de la demande des travailleurs pour des aliments pouvant être trouvés et consommés rapidement à côté du lieu de travail.

Bien qu’il y ait beaucoup de controverse au sujet de l’invention du hamburger, ses origines semblent être assez floues. Mais aujourd’hui une chose est sûre: le hamburger est reconnu comme le roi de la restauration rapide et presque tout le monde l’aime.

Au début, il ne s’agissait que d’une simple combinaison de pain, de viande et de salade. Mais de nos jours, certains restaurants ont transformé le hamburger en un art culinaire délicieux. Beaucoup de gens à travers le monde sont prêts à dépenser de belles sommes pour goûter à ces burgers un peu particuliers.

En parlant de prix, si vous pensez que le hamburger à 10 euros que vous avez mangé récemment au restaurant était trop cher, jetez un coup d’œil au Top 10 des hamburgers les plus chers du monde:

#10 – Le Million Rupiah Burger – 100 euros

En général, dès que l’on entend le mot “hamburger” on pense aux États-Unis. Mais c’est aujourd’hui un stéréotype, car on peut trouver des hamburgers partout, même dans des pays asiatiques comme l’Indonésie.

Servi au « Four Seasons Hotel » de Jakarta, l’idée de base du « Million Rupiah Hamburger » était de réunir les goûts de l’Est et de l’Ouest dans un seul et même plat. Si vous avez la chance de déguster ce hamburger, voici les ingrédients que vous y trouverez:

– Du bœuf japonais Kobe
– Des champignons portobello italiens
– De la mayonnaise au wasabi
– Un pain maison au blé et aux oignons
– Des frites
– Du foie gras français
– Une poire asiatique

Rajoutez à cela un verre de vin et vous avez un déjeuner très appétissant! En revanche, quand vous devrez passer à la caisse il vous en coûtera la somme de 100 euros…

#9 – Le Burger double truffes “DB Royale” – 110 euros

Né en 2007 au « DB Bistro Moderne » de New York d’après l’idée du célèbre chef « Daniel Boulud », le « Double Burger Truffe DB Royale » vous plaira à coup sûr avec ses ingrédients comme les légumes racines, le foie gras, les côtes braisées au vin rouge et la truffe noire fraîche.

En plus de cela, on vous servira le tout avec des graines de parmesan et de pavot, ainsi que du ketchup maison fait à base d’un mélange intéressant de raifort et de sauce tomate. Le prix pour un mélange de goûts aussi impressionnant est de 110 euros.

#8 – Le Burger “Tri-Beef” – 115 euros

Un mélange intéressant de trois types différents de bœuf: le bœuf argentin, le bœuf japonais Wagyu et le bœuf « American Prime ». C’est évidemment cette combinaison des 3 viandes qui a donné son nom au burger “Tri-Beef”, créé pour la première fois en 2006 à « Boca Raton » en Floride, au « Old Homestead Steakhouse ».

Le ketchup qu’il contient est un ajout intéressant, car il contient du champagne et des truffes. Sur le côté, vous aurez aussi des frites, un bon verre de vin et une facture de 115 euros!

#7 – Le X Burger – 145 euros

Nous ne pouvons pas vous dire d’où vient le nom, mais nous pouvons en revanche vous confirmer que le « X Burger » est la création du chef « Ciaran Hickey ». Il est composé de bœuf australien Wagyu, de foie gras, de truffes noires et d’un pain brioché.

Le tout est garni d’oignon rouge grillé, de tomate, de champignons de pin sauvage, d’asperges fraîches et d’une queue de homard. En plus de cela, le hamburger est complété par une sélection de sauce étonnante, telle que l’aïoli à la truffe, la sauce à la truffe rouge foncée et la salsa de tomates brunoise.

Tous ces ingrédients sont de premier choix, mais forcément quand vous alliez la qualité à la rareté, le prix est ajusté en conséquence. Pour pouvoir déguster un « X Burger », il vous faudra donc aller à Londres et dépenser l’équivalent de 145 euros!

#6 – Le Richard Nouveau Burger – 160 euros

Le « Richard Nouveau Burger » porte le nom de l’auteur fictif de « PocketChange », une publication en ligne qui parle des offres les plus chères de New York. Le burger a été créé pour la première fois en 2008 au « Wall Street Burger Shoppe ».

Les ingrédients étaient du gruyère vieilli, des champignons sauvages, des truffes noires et du foie gras poêlé, le tout servi sur un pain brioché. Mais la cerise sur le gâteau était les flocons de feuille d’or!

Nous parlons au passé car le hamburger n’est plus disponible depuis le restaurant a déposé le bilan en 2011. En effet, son « Richard Nouveau Burger » n’a pas connu le succès qu’ils attendaient. Pourquoi ? Peut-être à cause des 160 euros qu’il coûtait!

#5 – Le Burger – 170 euros

Le Burger est le résultat culinaire du géant de la restauration rapide « Burger King » qui voulait créer le burger le plus cher du monde. C’était en 2008 et ils ont gagné leur pari. Le Burger portait bien son nom et n’était disponible que dans la succursale du restaurant située dans l’ouest de Londres.

L’ingrédient principal était le bœuf Wagyu, complété par des truffes blanches, le meilleur jambon prosciutto espagnol « Pata Negra » et du tempura d’oignon au champagne Cristal. Tout cela était agrémenté de safran iranien et de brioche à la truffe.

Le prix du Burger était de 170 euros, mais depuis son apparition il a perdu sa suprématie dans la bataille pour le burger ultime.

#4 – Le Burger Indulgence – 225 euros

Le « Burger Indulgence » est une création de « Beer & Buns » de l’hotel « St. Giles Court » de Midtown, dans l’État de New York. Cet plat très particulier est présenté sous la forme d’un hamburger avec des ingrédients spéciaux que l’on ne trouve pas dans un marché ou une ferme normale.

Le bœuf de Kobé est l’ingrédient principal auquel s’ajoutent caviar, truffes blanches, pancetta et foie gras, faisant ainsi de l’Indulgence Burger une délicieuse aventure culinaire. Le prix pour une telle expérience est de 225 euros.

#3 – Le Burger Extravagant – 270 euros

Le « Burger Extravagant » est la dernière création culinaire de « Serendipity 3 » à New York, un restaurant déjà bien connu pour ses extravagances avec le hot-dog et le sundae les plus chers du monde.

Le « Burger Extravagant » propose du bœuf japonais Wagyu garni de beurre de truffe blanche, du fromage cheddar âgé de 18 mois, des truffes noires rasées, un œuf de caille frit, du caviar de Kaluga, une crème fraîche, le tout assaisonné avec des herbes et du sel marin fumé.

Pour augmenter un peu plus le prix, les créateurs ont choisi d’y coller un cure-dent en or incrusté de diamants. On peut donc bien parler d’extravagance dans ce cas! Le coût du résultat final ? Un bon 270 euros.

#2 – Le 666 Burger – 605 euros (666$)

Le « 666 Burger » est la tentative du restaurant du même nom basé à New York de ridiculiser le monde du « burger le plus cher » en enveloppant les ingrédients du hamburger dans 6 couches de feuilles d’or et en ajoutant 3 billets de 100$ qui, à la fin du festin, deviennent si gras que l’on ne sait pas quoi en faire.

Les ingrédients sont parmi les plus chers au monde: galette de bœuf de Kobe, homard, caviar, foie gras et truffes, fromage Gruyère fondu à la vapeur de champagne, sauce barbecue aux grains de café Kopy Luwak et sel de l’Himalaya.

Évidemment, intégrer 3 billets de 100$ dans un hamburger a fait polémique, car ce n’est rien d’autre qu’une provocation qui n’a aucun intérêt culinaire. Franz Aliquo, le propriétaire, a affirmé que le seul objectif était de faire le « buzz » pour que les clients découvrent l’enseigne et viennent déguster leur hamburger beaucoup plus ordinaire à 6,66$.

Le prix astronomique de ce burger fait pour le « buzz » est de 666$, soit 605 euros. Apparemment, ils n’en ont pas vendu beaucoup…

#1 – Le burger “absolument ridicule” – 1815 euros

Une autre énormité du même genre que celle listée précédemment est la création de « Mallies Sports Grill & Bar » dans le Michigan, aux États-Unis. On l’appelle « The Absolutely Ridiculous Burger », ce qui signifie le « Burger Absolument Ridicule » en français.

En effet, on peut dire que cet hamburger porte bien son nom. Il pèse 153 kilos et se compose de 13.6kg de bacon, 13.6kg de tomates, 16.3kg de fromage et 6.8kg de laitue. Ce ne sera donc pas la peine de prendre une entrée…

Préparer ce burger gigantesque prend jusqu’à 22 heures. Il ne contient pas moins de 540 000 calories et il faut 3 hommes forts pour le soulever. On en arrive à se demander combien de personnes il faut pour en arriver à bout.

Pourtant ce n’est pas une blague ou un coup de pub, ce burger est bien dans le menu, et peut donc être commandé par n’importe qui. Il n’y a pas de livraison à domicile, donc préparez-vous à tout finir sur place! Le prix pour cet énorme hamburger est la bagatelle de 1815 euros!

Mention honorable – Le FleurBurger – 4541 euros (5000$)

Certaines personnes appellent le « FleurBurger » le hamburger le plus cher au monde, car son prix de vente est de 5000 dollars US, soit un peu plus de 4500 euros. Mais ce prix s’explique surtout parce qu’il est accompagné d’une bouteille de « Château Petrus 1995 », et que ce vin exquis pourrait vous coûter plus de 3000 euros à lui tout seul.

La valeur réelle du « FleurBurger » est de 70 dollars, sans le vin bien sûr. On est bien loin des burgers cités précédemment… En revanche, vous serez obligé de prendre le “menu complet” à 5000$ si vous voulez le déguster, car ils vont ensemble.

Issu du restaurant « Fleur » de Las Vegas, ce burger sophistiqué a été imaginé par le chef « Hubert Keller » sous la forme d’un mélange de bœuf Wagyu, de foie gras, de truffes noires rasées, de frites traditionnelles et d’un pain brioché aux truffes.